中国热带农业科学院在我国木薯品种饲料价值发掘方面取得研究进展

近日，中国热科院热带作物品种资源研究所团队在评估中国热带地区木薯品种全株作为饲料的价值方面取得了新的研究成果。这项研究为开发反刍动物的潜在饲料资源提供了新的思路和方法。

木薯作为热带地区重要的粮食和生物能源作物，其全球种植面积达到了27,520,043公顷。在中国，每年木薯收获后产生的废弃物高达300万吨。木薯的叶、茎和块茎富含碳水化合物、蛋白质、矿物质、膳食纤维以及其他活性成分，这些营养物质使其成为动物饲料的优质资源。目前，中国以及其他国家已经开始利用木薯制作干草料或青储饲料，用于动物饲养，以促进畜牧业的可持续发展。

本研究选取了SC5、SC7、SC9、SC14和SC205这五个木薯品种，对它们的叶、茎、块茎进行了化学成分、矿物营养、氨基酸含量、氰化氢含量和瘤胃降解性等方面的评估，以确定它们对山羊的营养价值。研究结果显示，五个木薯品种都含有丰富的营养物质，并且具有较低的纤维和氰化氢含量，以及良好的瘤胃消化特性，非常适合作为反刍动物的潜在饲料来源。

研究成果以“Feeding Value Assessment of Five Varieties Whole-Plant Cassava in Tropical China”为题发表于《fermentation》。中国热科院热科院热带作物品种资源研究所李茂、周汉林为论文共同第一作者，海南大学字学娟和中国热科院热科院热带作物品种资源研究所陈松笔为论文共同通讯作者。该项工作得到了海南省重点研发项目、中国农业科研体系、中国热带农业科学院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金和中国农业农村部项目的共同支持。