走进咖啡“国家基因库”！见识千奇百怪的咖啡种子

为引导学生走近科研，感受咖啡科普魅力，提升科学探究与实践能力，2026 年 2 月 2 日，云南省德宏热带农业科学研究所在国家热带植物种质资源库咖啡种质资源分库，举办咖啡科普日活动，30 名师生参与。

活动伊始，李守岭所长介绍研究所科研平台及核心科研成果，帮助学生快速了解科研单位概况，建立对热带农业科研的初步认知。随后，副研究员郭铁英带队参观咖啡种质资源分库，结合现场实景讲解咖啡科研历程与相关成果，引导学生沉浸式学习咖啡科普知识，实现从 “听说咖啡” 到 “了解咖啡” 的转变。

实践体验环节由张枝润主持，分三部分开展：首先系统讲解咖啡杯测知识，再组织学生进行三角杯测实践，让学生在亲手操作中感受咖啡风味差异，最后举办 “金舌头” 比拼活动，充分调动学生的参与积极性，增强活动互动性与趣味性。

实践体验结束后，周华研究员分享个人科研历程与科研故事，以真实经历传递科研精神，引导学生树立科学探索意识，激发科研兴趣。活动还设置疑问解答与小组分享环节，学生主动提问、积极交流，梳理研学收获，深化学习效果。

此次科普日活动，将科研知识与实践体验有机结合，不仅让学生系统掌握咖啡科普知识、近距离接触科研工作、感受科研魅力，更培养了学生的实践能力与科学探索精神，圆满达成了 “以研促学、以学践知” 的目标。

图1 科普活动合影

图2 郭铁英副研究员科普咖啡资源圃

图3 张枝润老师讲授杯测实操

图4 周华研究员分享科研历程