技术依托单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
技术概况：
该技术自2009年开始制定,以“热选1号”牛大力组培苗为种苗，从选地、征地、炼苗、定植、除草、施肥、修剪到采收的各个环节都进行了描述。
技术要点：
1.土地:山坡地，或地势高的土地，雨季不能有积水；沙土或砂质壤土类型。
2.炼苗：搭建荫棚，或在林下进行炼苗，炼苗地要地势稍高，不能积水。从本所基 地购买的牛大力组培苗，运至目的地后，去掉包装，在荫棚或林下摆放整齐（不要摆在水泥地面上），当日傍晚淋水 1 次，以淋透为宜；次日早上再淋水 1 次，以后根据情况，在傍晚或早上适当淋水。炼苗时间 15-20 天。
对于因起苗或运输途中颠簸散坨萎蔫的种苗，当天清理出来，重新装钵，压紧基质，浇透水，置阴凉处恢复培育至新芽发出、叶片展开后定植。
3.整地与定植
（一）整地
1.单纯种植或林地套种牛大力，根据树龄、行距、坡度等整地。并提前准备基肥：腐熟的鸡粪、牛粪、羊粪、猪粪均可。需要提前半年堆沤，冬季需时更长。
（1）单一种植牛大力：起垄，垄距 1.5-2米，垄高 0.5-0.6 米，垄宽 0.8米。牛大力株间距 1米。
（2）套种牛大力：
①树龄（低矮的树木，如芒果、荔枝等）较大，树行距 2米左右时，在行间起垄 种一行，起垄同上；
②树龄较小或行距3米左右时，可在行间起垄种 2行，之字形排列，株距 1米。
2.平地按照上述方法整地。如果为坡地，缓坡，整地同上；较陡的坡地，应根据地 势调整牛大力的定植行数，沿等高线成行定植。
（二）定植
定植密度分两种：地力较肥沃农家肥量足的按 2米×1米的行株距，每亩 333株；地力较瘦瘠，农家肥不足的按 1.5米×0.8米的行株距种植，每亩 556 株；一般地块，1.5米×1米即可。 将牛大力苗带营养钵入地，定植时在穴边撕开并去掉营养钵（如为塑料钵，撕开 去掉；如无纺布袋，则带钵定植定植深度以高出原有钵内土面 1-2cm 为宜，压实。过浅容易缺水死苗，过深早期生长受影响。定植当天每株浇 1～1.5 公斤（一大瓢）定根水，确保植株成活。
一般定植后无需再浇水，如果天气干热时间太长，则根据情况在早上适当浇水 1-2次。
4.中耕除草
牛大力建议高垄地膜种植，可有效防止水土流失，降低除草成本。第一年一般人 工除草一次即可，第二年植株高大后，可用除草剂加防护罩在静风的情况的下小心喷 药（但这样不利于保养土地和以后农作物的生长）。
若未铺地膜的地块，则第一年人工除草 3-5 次，除草时顺便培土整垄。待第二年 以后植株比较高大时，先理好牛大力基部藤茎，在加防护罩及静风情况下小心喷除草 剂，严禁药液飘至牛大力植株上，一年 2 次即可。
5.修剪
修枝整形是牛大力夺取高产的关键技术。
种后前两年内， 4、10 月进行修剪，去掉所有花、果，保留 0.5 米左右高度；种 后 3～5 年，疏剪去交叉、老弱、过多的枝条，“留壮去弱，留上去下，留疏去密”， 保留 1 米左右的高度。
一般一年修剪 2 次，修剪时间以每年 4、10 月前后的花前和幼果期各 1 次。
6.肥水管理
牛大力的施肥为基肥为主、追肥为辅，有机肥为主，化肥为辅。
（一）基肥
一般整地时每亩下足基肥，基肥以发酵腐熟的农家肥为主，每亩 1～2 吨与 100 公斤(2 包)磷肥混合均匀后撒施于垄面，混匀。
（二）追肥
种植后１个月，每株浇 200倍的复合肥水 1斤左右；3个月时在垄上距树头 20～30公分左右开浅沟干施一次尿素＋复合肥，2两/株；4、10月修剪后穴施１次复合肥，3两/株（具体方法是在株间挖穴，施肥后掩埋），肥量每年增加 20～30%。第 3年开始，每次修剪后穴施磷肥和钾肥，每亩 1-2包。
7.病虫害防治
牛大力成株一般不易受病虫害为害。在高温多雨阴湿的情况下，幼苗可能会发生少量叶斑病，可用50%多菌灵可湿性粉剂+80%代森锰锌各600倍液喷雾防治。
牛大力幼苗易受鳞翅目害虫危害。可用5%的阿维菌素乳油、5%阿维毒死蜱颗粒剂或2.5%阿维氟铃脲乳油等1000倍液防治。
8.采收与分级包装
建议 5 年后开始采收。越迟采收，单薯重、株亩产越高，质量越好，采购价也越 高。农户可视自身经济状况与市场行情来决定挖掘收获时间。
牛大力的采收，以每年 1～4月为宜。首先要与客户签订合同，谈妥数量、等级 标准、单价、出土时间等条款，取得定金后才组织挖掘，否则容易造成误会与纠纷。 牛大力全身是宝，藤、茎、根都可收购。
牛大力的出土分为四个步骤：1、 先用修枝剪或锯子去掉地上部分，把干枝与叶 片除掉，然后打成捆，放在阴凉处以备过秤。2、用小型挖掘机或人工整株挖起，抖 去泥土，尽快运回阴凉处备选。整个过程小心快速处理，以免挖伤块根及防止块根伤 皮及脱水。3、根据客户要求去头、除根、分拣及过秤。4、根据客户要求进行包装。
联系单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
联系地址：海南儋州宝岛新村
联系人、电话：徐立，0898-23300284
E-mail ：1360486164@qq.com
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