胡椒瘟病综合防治技术

技术依托单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所

技术概况：

胡椒瘟病是危害胡椒产业的首要病害，是由疫霉菌（Phytophthora capsici）感染引起的一种传染力很强的土传性病害，病情严重的胡椒园损失达90%以上，甚至全园毁灭。以农业防治为基础、协调应用物理防治和化学防治等措施的胡椒瘟病综合防治技术，经大田推广应用证实，在胡椒瘟病发生初期及时采用该技术防治，防治效果达80%以上。

技术要点：贯彻“预防为主、综合防治”的具体措施，将病害消灭在发生初期。

1.农业及物理防治

①选择健康种苗，不用病区种苗。

②不在低洼地、河边等容易积水的地方种植。

③新建椒园要搞好规划和基本建设，面积3～5亩为宜，远离居民点，修好等高梯田或起垄种植，要开设园内外排水沟。

④适当修剪贴近地面的枝条，定期清理枯枝落叶，保持胡椒头通风透光。修剪下来的枝蔓，要集中园外烧掉，不能随意乱丢。

⑤旱季开始，全园松土，先不要打碎土块，让阳光暴晒，消灭地表层的病原菌。1～2年培土一次，将土培在胡椒头周围，呈“馒头形”，高出地面15～20厘米。培土用的泥土，要在较高的坡地挖取，先翻松，充分暴晒。如是病区，在培土前要先用1%硫酸铜液（不要喷到叶片）或0.5%甲霜﹒锰锌液喷树冠下的土壤以消灭病菌。

⑥建立检查制度，专人负责检查工作，做到勤检查、早发现、早防治。

2.化学防治

①病株处理：病叶少的胡椒，在露水干后采去病叶（病花、果穗），再喷药保护。病叶太多或天气不好，可先喷药一次，再采病叶。病叶采摘后要集中园外低处烧掉。可选用68%精甲霜·锰锌或25%甲霜·霜霉威或50%烯酰吗啉500倍液，整株喷药，叶片正反面都要喷湿，以有药液滴下为好。每隔7～10天喷1次，连喷2～3次，直到无新病叶产生为止。

②中心病区处理：发病初期在中心病区的胡椒树冠下淋68%精甲霜·锰锌或25%甲霜·霜霉威250倍液或1%硫酸铜（雨天用）进行土壤消毒，每次每株10～15斤，病株之间的土壤也同样消毒。雨天湿度大时亦可用1:10粉状硫酸铜和沙土混合，均匀撒在冠幅内及株间土壤上。视病情轻重，淋药2～3次。病株周围3～4行的土壤也要淋药消毒。

③病死株处理：病死株要及时挖掉，并清除残枝蔓根集中园外低处烧毁。病死株植穴用火烧或用2%硫酸铜液消毒或暴晒至少半年。阳光曝晒和火烧植穴一般要经半年之后才没有病菌存在。

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